カラスミ Karasumi

¥ 6,000 税込

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兵庫県産瀬戸内の脂の乗った厳選されたボラのみを使用。
卵自体に脂のりがあり卵の張りも良く、香り高い最上級の卵をブランデーで香りづけし、カラスミにいたしました。

スライスしてそのまま、おつまみに。
少し炙っていただき、香ばしい香りも、白ワイン、ブランデーのお共に。
パンやパスタに添えてカラスミ本来の旨みや香りをお楽しみください。

お召し上がり方

※送料は別途発生いたします。
※常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、それぞれ個別でのお届けとなります。
※アレルギー特定原材料8品目を使用している施設で製造しています。

雑味の原因となる血管、さらに毛細血管に至るまで丁寧に時間をかけて血抜き処理をおこない
イタリアシチリア島の港町トラーパニで作るミネラルたっぷりの海水で作った天然塩で漬け込み、塩抜きをし、じっくり乾燥させました。

仕上げにイタリア産ブランデーを塗り、豊潤な香りづけをいたしました。