細身のペンネ・リガーテ(筋入りのペンネ)。

表面がざらざらに仕上がるブロンズダイスを使用し、 更に細かな線が入っていますのでソースとの絡みは抜群です。

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100%。
パスタ専用に栽培する原料小麦(レヴァンテ種を中心とする)を数種ブレンドし、 低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。

茹で時間　約6分〜8分